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sábado, 11 de agosto de 2007

Curiosidades de Cuba



¿Sabías que...?


-La isla de Cuba, que se extiende de oeste a este, en una longitud de unos 1.300 km., es predominantemente llana en la parte central.
En occidente se eleva la Sierra de los Órganos, y en el este se encuentra la Sierra Maestra.

-El Castillo de los Tres Reyes, fue construido en el Siglo XVI por el arquitecto italiano Giován Battista Antonelli, en La Habana.

-La capital de Cuba fue fundada en 1519 y rápidamente se convirtió en el primer puerto de la isla gracias a su posición favorable.

-La madera más ligera es la del Aeschynomene Hispida de Cuba, con un peso de sólo 44 kg por metro cúbico.

-La zona desde Cayo Guillermo a Cayo Coco por un terraplén tendido a manera de puente presenta un grandioso panorama natural, con bandadas de flamencos y los verdes manglares a ambos lados del camino.

Se han construido bungalows para el turismo en medio de la naturaleza casi virgen, en el mismo sitio en que Ernest Hemingway anclaba su yate "Pilar", en Villa Cojímar.

-Las playas de Guardalavaca se extienden entre altos acantilados en la parte oriental de la isla, y son lugares elegidos por el turismo por su belleza. Sus aguas tibias y tranquilas de un color turquesa están protegidas por barreras coralíferas a 300 metros de la costa y generan un microclima marino ideal. El buceo se puede practicar en lugares como "Boca de las Esponjas", "El salto" y "El cañón de los aguajíes". En Gibara se encuentra un conjunto de cavernas submarinas únicas en toda la isla. Allí se puede practicar espeleobuceo.

Guardalavaca es denominada "Capital Arqueológica de Cuba". La leyenda cuenta que el nombre deriva de que allí, los españoles , en los siglos XVI y XVII ocultaban sus reses para evitar que los piratas y corsarios que frecuentemente visitaban la isla en busca de tesoros y riquezas, les saquearan sus animales. También cuentan otras versiones, que las playas de Guardalavaca eran un lugar de trueque de cueros y carnes de res salada, con los bucaneros, para realizar cambios por mercancías provenientes de Europa.

-En este país se elaboran los mejores cigarros del mundo, siendo las marcas más famosas Montecristo, Partagás, Hoyo de Monterrey y Upmann. Hasta que dejó de fumar, en 1985, Fidel Castro prefería los Cohiba, una marca creada por el Che Guevara.

-La capital de Cuba, La Habana, es la ciudad más grande del Caribe.

-Cuba es el nombre que los naturales precolombinos le daban a la isla. Colón la llamó Juana, en honor a la hija de los Reyes Católicos.

-El complejo turístico Varadero se convirtió en un escondite de millonarios, incluso el jefe de la mafia en Chicago Al Capone solía vacacionar allí.

-Cuba tuvo el primer ferrocarril de América Latina, antes que España, su metrópolis colonial. Se inauguró el 19 de noviembre de 1837, en el tramo Habana-Güines once años antes que en España.

-El primer vuelo internacional de la Aviación Latinoamericana fue realizado por cubanos. Ocurrió el 17 de mayo de 1913 de Cuba a Cayo Hueso, duró 2 horas 40 minutos y fueron los pilotos cubanos Agustín Parlá y Domingo Rosillo con lo que establecieron un record mundial.

-En Cuba vive el pájaro más pequeño del mundo, el zunzún (mellisuga helenae) , es la más pequeña de las aves del mundo y mide alrededor de 6 cm de longitud como máximo y pesa como promedio alrededor de 2 gramos. Sólo vive en Cuba.

-En Cuba vive el anfibio más pequeño del mundo, es la rana pigmeo o sapito (sminthillus limbatus) que mide menos de 12 mm de longitud.

-Se ha comprobado que en Viñales vive la especie de moluscos más antigua del mundo. Se trata de la Viana regina o calcifolio que vive pegada a los mogotes y rocas para alimentarse del hongo de las mismas.

-La mayor profundidad del Mar Caribe está al sur de Cuba. Se trata de la Fosa de Bartlet entre Cuba y Jamaica.

-La Habana es la ciudad más poblada del Caribe. Sin embargo no es la más larga que resulta ser Santo Domingo.

-El punto más alto de la geografía de Cuba no es natural sino creado por el hombre. Se trata del busto de José Martí colocado en la cima del Turquino en 1953, obra de la escultora Gilma Madera y añade más de un metro a esa montaña.

-La primera emisión de radio cubana fue en inglés y no en español. Ocurrió el 10 de octubre de 1922 al ser inaugurada la PWX por el presidente Alfredo Zayas, la primera voz que se escuchó fue la de Raúl Falcón que presentó el mensaje presidencial en inglés al igual que el presidente al inaugurarla.

-En su segundo viaje a Cuba, Colón trajo desde islas Canarias las raíces de la caña de azúcar. Con las tierras fértiles las lluvias y el sol, crecieron los cañaverales y la planta se transformó en guarapo, (jugo de caña), el guarapo se convirtió en alcohol y surgió el aguardiente que destilación tras destilación dio vida al ron.

viernes, 25 de mayo de 2007

Moros y Cristianos o arroz Congrí

Otra receta cubana riquísima que todo el mundo come con frecuencia en su casa,es el arroz congrí o también conocido por moros y cristianos, o arroz con habichuelas vaya.

Esta receta si que conlleva un tiempo en la cocina y una cierta práctica o paciencia, respectivamente dependiendo si se usa la olla a presión o la olla normal de toda la vida para cocer los fríjoles.

Teniendo una de estas dos aptitudes seremos capaces de cocinar un arroz con fríjoles cubano de pu..madre!





INGREDIENTES:

Fríjoles negros

Laurel

1 cebolla

1 pimiento verde

1 diente de ajo

Arroz

Comino

Aceite

Sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Se ponen los frijoles a remojo la noche anterior.

Al día siguiente se ponen a cocer con la misma agua y una hoja de laurel, unas 2 horas y media en olla normal, o 20 minutos en la olla a presión.

En otra sartén se pochan las verduras y se le añade bastante comino.

Cuando los frijoles ya lleven unas 2 horas ( o los 20 min de la olla a presión) se les añade el sofrito y se deja hasta que quede poco agua y este todo espesito. 

Se acompaña con arroz blanco.

Sabor cubano cubano mi amooooool! que bueno está este plato...

Yuca y tostones fritos

Yucas y plátanos macho, no hay comida o reunión cubana en la que no falten al menos uno de estos alimentos, cocinados de una u otra manera pero siempre están en la mesa.

Hay varias maneras de prepararlos pero una de la más sencillas y más usadas en freirlos. Sí, no tiene más, parece absurdo publicar una entrada con esta receta tan simple, pero bueno forma parte de la gastronomía cubana, es muy fácil de preparar y estan buenísimos! suficiente no?




INGREDIENTES:

Plátanos verdes machos

Yuca

Aceite para freír

Sal al gusto



PREPARACIÓN:

Se pelan los plátanos y la yuca y se cortan en trozos de aproximadamente 2 cm.

Los plátanos:

Se fríen durante unos 5 min o hasta que empiecen a dorarse.

Se escurren sobre el papel absorbente.

Deben aplastarse con una tabla, un vaso o similar y freír nuevamente alrededor de 3 min más. Luego escurrirlos sobre papel absorbente y espolvorearlos con sal.

Para que los tostones queden más blandos después de freírlos la primera vez, pueden remojarse unos minutos con agua con sal, escurrirlos y luego volverlos a freír.

La yuca

Se hierve durante una media hora aproximadamente, comprobando con un cuchillo hasta que la veamos blanda.

Se escurre bien y se fríe unos minutos en aceite bien caliente para que quede crujiente.

Servir con bastante sal.

Nota: se puede servir también además con ajito picado, y queda mucho más rica y sabrosa!


Si los podéis comer cerca del malecón con una Cristal o una Bucanero al lado será una sensación que nunca olvidaréis...

Ropa Vieja

Otro de los platos típicos de cuba es la ropa vieja, que no es más que carne cocida y deshilachada en salsa, riquísima!!

La receta no es difícil pero conlleva estarse un ratito en la cocina, el resultado increíble.




INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

1 kg de falda u otra carne de segunda, hervida en la sopa o en potaje.

1/3 taza de aceite.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

1 ají grande.

1 taza de salsa de tomate.

1/2 pimiento verde.

1/2 pimiento rojo.

1 cucharadita de sal.

1 hoja de laurel.

½ taza de vino seco.

Comino en polvo.


PREPARACIÓN:

Separar la carne en hilachas o hebras finas.

Cortar la cebolla bien picada, el ají en tiritas, y los pimientos en trocitos no muy grandes.

Machacar los ajos y sofreírlos en el aceite caliente con la cebolla, después el ají y los pimientos y se rehoga un poco, añadir la carne y demás ingredientes, dejar que se cocine todo, tapado y a fuego lento, durante 15 ó 20 minutos, revolviéndolo ocasionalmente para que no se pegue.

Servir con arroz blanco y una apetitosa ensalada.


La receta original no lleva pimientos, pero yo se los pongo porque le dan un muy buen sabor, mmmmmm sabe a esas cenas en la Habana Vieja...

domingo, 15 de abril de 2007

Jerga Cubana

A

ABSORBENTE
Popote, pajilla

AFINCAR
Recargarse con fuerza

AHORA
En este mismo momento

AHORITA
Luego

AJIACO
Vease caldosa

AJUSTADOR
Sostén. Prenda íntima de la mujer

ALMENDRÓN
Auto antiguo que corre por las calles habaneras

APEAR
Orillarse, acercarse a un lugar

AREPA
Lesbiana, también se les dice tortilleras

ASERE
Amigo, cuate. "...qué volá asere"

AURA TIÑOSA
Zopilote

B

BACÁN
Chévere estelar

BAJITO DE SAL
Homosexual, maricón

BAROCO
Bronca,discución

BEJUCO
Teléfono

BEMBA
Los labios de la boca

BEMBO
Los otros labios

BISNE
Negocio

BISNERO
Que hace negocio con los turistas

BLUMER
Bragas

BOCHINCHE
Lugar de mala muerte

BODEGA
Almacén donde se entregan los abarrotes a los portadores de la tarjeta de abastecimiento

BONIATO
Camote. También se hace dulce y se come como vianda

BOTELLA
A dedo, pedir un viaje gratuito

BRETE
Chisme. Vieja bretera: vieja chismosa

BRUJA
No tengo dinero

C

CABALLITO
Policía en motocicleta

CABRÓN
Tipo que es de la calle (que se la sabe toda)

CAGUA
Sombrero
CALDOSA
Sopa con todas las viandas, con mucha carne conocida también como ajiaco en las provincias orientales
CAMAHÁN
Sabio ó sabiduría
CAMELLO
Original forma de transporte publico, formada con una cabina de camión con dos carros grandes de acoplado para llevar pasajeros. Se supone que caben 200 personas pero se suben hasta 350 lo normal es que vaya repleto. Se le conoce popularmente como "la película del sábado que televisan en la noche" porque tiene sexo, violencia y lenguaje para adultos
CANA
Estar Preso
CANDELA
Fuego. Dar candela: prender fuego
CANONERO
Quiere decir que es abusivo
CAÑONA
A la fuerza, ejem. para dar vuelta en lugar no permitido, se dice mete una cañona, tambien se dice: "a la cañona" (a la fuerza)
CARAPACHO
Significa caparazón. "Carapacho pa´la jicotea..."
CARTUCHO
Bolsa de papel
COBIO
Amigo o cuate
COLADITO
Aguardiente de caña de azucar manufacturado caseramente
COLIRIO
Un hombre que esta muy bueno fisicamente y refresca la vista de las mujeres como los colirios oculares
COMECANDELA
Comunista
COMEMIERDA
Tonto, estúpido. "No seas comemierda...": No seas tonto
CONUCO
Choza, Bohío
CONSORTE
Amigo
COÑO
Equivalente al "carajo" mexicano
CORDUROI
Pana. Tela
CHABACANERIA
Vulgaridad
CHALANA
Pie grande
CHAMA
Niños
CHAPISTEAR
Hojalatear
CHAVITO
Moneda fraccionaria cubana, convertible a dólar americano
CHIVO
Bicicleta
CHERNA
Homosexual, maricón (también se le dice: Yegua, pato, bajito de sal)
CHIFLIDO
Tener diarrea
CHISPETREN
Ron corriente, al probarlo se dice: "está que jode.."
CHOCHA
Pipi, órgano femenino
CHOLShort
CUCA
Calambre
CURDA
Borracho
CUTARA
Chancleta, sólo en las provincias orientales
D
DAR CUERO
Burlarse de alguien
DARSE COBA
Embellerse ante el espejo
DESCARGA
Equivalente al "palomazo" mexicano o a la reunión entre amigos con música y canto
DESPELOTE
Reventón, fiestón. También significa pleito: "...se armó un despelote"
DIGUI
Arroz
DISCOTEMBA
Discoteca para mayores
E
EMBALADO
Nervioso, agitado, bajo los efectos de droga
ENTUFADO
Borracho, alcoholizado

F
FAJARSE
Liarse a golpes
FAÑOSO
Gangoso
FARONALLA
Maricón
FEDERICO O FEDERICA
Persona fea
FIANA
La policía
FILE DE HUEVO
Cartón ó tapa de huevo
FIÑES
Niños
FONGO
Como el plátano macho, pero gordito de cáscara dura, también se le conoce en La Habana como plátano burro
FREGAR
Lavar los trastes, sólo se usa en este caso
FRIA
Cerveza
FRIO
El refrigerador, también se le conoce como Frigidaire, por la marca
FRUTABOMBA
La papaya
FUETAZO
Darle un golpe a alguien
FULA
U.S. Dollar
G
GAGO
Tartamudo
GALLETA
Golpe por la cara con la mano abierta
GANSO
Maricón
GAO
Casa
GARITA
Caseta de vigilancia
GOMA
Llanta, neumático
GRILLO
Prostituta, pero más corriente, más barata
GUACHA
Guajiro
GUACHIPUPA
Refresco sin gas de preparación casera
GUAGUA
Autobús. "No te tire con la guagua andando"
GUAGUANCÓ
Baile típico, generalmente al ritmo de los tambores
GUAGÜERO
Chofer de guagua
GUAJIRO
Campesino, provinciano. Despectivo
GUANAJO (a)
Bobo (a), confiado (a)
GUAPO
Persona problemática, que no entiende con nadie (también Fajao)
GUARACHAR
Festejar irte a bailar
GUARAPITO
Policía, el nivel más bajo de la policía. Visten de verde olivo
GUARAPO
Bebida refrescante color ámbar que se saca de la caña
GUATACA
Azadón
GUINEO
Plátano fruta, se sirve con el arroz

I
IFA
Humanos que se transforman en dioses de la religion YORUGUA
IRIA
Comida
J
JABA
Bolsa
JAIBA
Boca grande
JALAO
Que está borracho {que esta volao)
JAMA
Comida
JAMAR
Comer
JEVA
Novia o mujer "Tremenda jeva ví..."
JICOTEA
Tortuga. "Tiene cintura de jicotea"
JINETERA
Prostituta, solo con extranjeros
JODEDOR
Mujeriego, hombre muy alegre. También se aplica a las mujeres
JUANIQUIQUI
Dinero
L
LAGUE
Cerveza
M
MAJÁ
Serpiente
MALA HOJA
Hombre o mujer que no es bueno para hacer el amor. Usese sólo para ofender. Contrario. Buena Hoja
MALANGA
Una vianda muy suave color blanco, sirve para acompañar el plato fuerte y para hacer frituras. También se usa para negar un favor
MAMIRRIQUI
Expresión cariñosa hacia la mujer "...mi mamirriqui"
MAQUINA
Coche
MARIA O MANTECA
Mariguana
MASETERO
Persona con dinero
MATE
Beso largo, muy largo. Es tambien caricias, besos y contactos en zonas eróticas, y, en fin, un conjunto de juegos que solo excluye la penetración
MONJA
Cinco pesos
MOMENTICO
En un momento, en un rato
MONINA
Hermano, también un amigo muy querido
MONO
Policia
N
NARRA
Chino de ojos rasgados
NICHE
Persona de color negro
Ñ
ÑAME
Primo de la malanga, muy pegajoso
P
PÁJARO
Homosexual, maricón
PAPAYA
Organo de mujer
PASTILLA
Que estás bueno, bonito
PATO
Lo mismo que pájaro, pero más grande: "...ese es pato..."
PALADAR
Local sencillo para beber y comer (particular), no tan establecido, mas barato que los cafés y los restoranes típicos
PALESTINA
Persona de las provincias orientales: Las Tunas, Holguín y Guantánamo, entre otras
PALO
Trago de ron
PARRA
Cama
PASMADO
No tengo dinero
PATENTE
Pago de impuesto especial al gobierno, como permiso para operar un negocio particular
PAPIRRIQUI
Expresión cariñosa hacia el hombre "...mi papirriqui"
PELO PASA
Cabello crespo. También se le dice Pelo Malo
PELO CHINO
Cabello lacio, se le conoce como Pelo Bueno
PEPILLA
Mujer joven que viste a la moda
PERFILO
Cuchillo
PERGA
Vaso de cartón grande para tomar cerveza. También se le dice a la cerveza floja que se vende en vasos de cartón encerado, regularmente en festivales y durante el carnaval
PERSEGUIDORA
Patrulla
PESCADO
Diez pesos
PESTILLO
Prostituta, jinetera
PICO
Organo masculino (También se le dice Penosa)
PICUDA
Picua. Picuencia, hablar con ironía
PIMPAMPUM
Catre
PINCHA
Trabajo
PINCHO
Jefe en el trabajo
PINGA
Organo masculino
PIÑAZO
Gorpe con la mano cerrada
PITUSA
Pantalón de mezclilla
PULLOVER
Playera
PUNTO
Persona mas bien atrevida, alocada, es como un sinónimo de pestillo
PRETO
Moreno
Q
QUIMBAR
Hacer el amor, fornicar
QUIMBAO
Loco, fuera de razon
QUIMBOMBÓ
Vaina verde, babosa, que se prepara con carne
QUITRIN
Coche con un caballo
R
RABO
Lo mismo que pico
REYOYA
Dícese de una persona gorda, pero que trasluce salud por sus colores. Ejemplo: "Ella se ve bien reyoya", o sea, saludable con buenos colores y, tal vez, algo pasadita de peso
RUFA
Bus o guagua

S
SALTAP´A ´TRA (igual que Chispa'etren)
Dos tipos de bebidas hechas en alambiques clandestinos
SAOCO
Bebida preparada mesclando Ron blanco y agua de coco
SINGAR
Expresión para denominar la relación sexual
SAYA
Falda
SAYAN
Reloj
SAYUELA
Fondo de vestir
T
TALEO
Cárcel
TARUDO
Que la mujer lo engaña
TELEGRAMA
Bebida preparada mesclando Ron blanco y menta
TEMBA
Mujer de edad madura. Más de cuarenta años. "mira esa temba..."
TEMBLEQUE
Es bailar provocativamente
TEMPLAR
Sinónimo de Singar
TEMBANA
Vieja (mujer de edad)
TIMÓN
Volante
TIRADERA
Resortera
TIRAR LA TOALLA
Encubridor, apañar
TREMENDO HIERRO
Se dice de algo que está bueno, generalmente refiriéndose a un automovil
TRUSA
Traje de baño de una pieza
TUPAMAROS
Cigarros de preparación casera usando papel de estrasa o periódico
V
VENAO
Puta, sata. (jinetera)
VENTANA
$20.00 Pesos
VERRACO
Ser ignorante, Ser un idiota
VIANDA
Alimento que acompaña el plato fuerte. Plátano, boniato, malanga, ñame, yuca, plátano burro y plátano fruta
VOLÁ
"Qué volá..." ("Qué pasó..")
W
WALFARINA
Es un ron, muy fuerte (y corriente)
Y
YEGUA
Hombre homosexual, maricón (también se le dice: Cherna, pato, bajito de sal)
YUCA
Mandioca, planta euforbiácea de raíz feculenta comestible
YUMA
Extranjero

Tabla de distancias en Cuba





domingo, 8 de abril de 2007

Viviendo como una cubana

Días 7 y 8

Mis últimos días en La Habana los dediqué a comprar cositas en el mercado de al lado del malecón, a comer camarones en el restaurante Los Nardos, a pasear por el barrio de la Revolución...



Dejé la cámara puesto que ya lo había fotografiado casi todo, y me dediqué simplemente a seguir el son del país en mis venas, y a mezclarme entre ellos.

El día de regreso a España hacía muy mal tiempo, estaba bastante negro y cuando llegué al aeropuerto inmediatamente se desató una tormenta impresionante, las noticias habían dicho que se acercaba un huracán, el Katrina, que luego resultó ser tan devastador que arrasó con Nueva Orleans.

Y a mi me pilló en el aeropuerto, joder!!!! el vuelo se retrasó casi 7 horas, y yo no sabía que hacer tanto tiempo allí sola!! Nos dieron un ticket a cada uno de los pasajeros para ir a cenar a un restaurante que había enfrente del aeropuerto, una comida malísima por cierto, me recorrí al aeropuerto de lado a lado bastantes veces y me fumé casi un paquete de Hollywood mentolado, y cuando por fin llegó la hora de subir al avión yo me quería morir, desde la ventanilla se veían los pedazo de rayos que caían y que supuestamente teníamos que atravesar, aaaayyyyy!!! en fin, el avión despegó, pasó por unas turbulencias bastante fuertes y no paró de moverse hacia los lados unas cuantas horas más hasta que dejamos al Katrina atrás.

En mis viajes a Cuba había conocido a gente especial, muy buena gente y eso hizo que repitiera mis viajes a La habana tres veces más a partir de este, pero fueron viajes en los que no iba a ver el país y a hacer turismo en él, sino que iba a ver a esos buenos amigos y a vivir con ellos y como ellos en cada uno de mis viajes, por eso esos viajes no los relataré, pero he de decir que en Cuba sin duda ha sido donde he pasado mis mejores vacaciones, porque de cada uno de mis viajes he aprendido lo que no me esperaba y es que Cuba tiene un algo muy especial.

Por causas varias mis relaciones en Cuba cambiaron y tras esos viajes no la he vuelto a visitar, pero eso no hará que algún día vuelva y que con sólo oler su típico aroma en el aeropuerto me vuelva a emocionar como el primer día.

Ahí la dejo, esperando quizá la muerte de Fidel para visitarla de nuevo y poder hacer valoraciones del "antes" y el "después", y espero que aunque cambie, porque cambiará y seguro que bastante, siga guardando su gracia y sobre todo el carácter afable de su gente.



Día anterior

Varadero, lugar de guiris

Día 6

El autocar que me recogería hoy para volver a La Habana no salía hasta después de comer, así que me levanté tempranito con los primeros rayos de sol y planté mi toalla en las tan solicitadas hamacas con sombrilla cerca del aqua bar.



Y más de lo mismo, que si ahora me voy a la playita,


luego a recorrer los canales tan enrolladamente decorados de la piscina, que si ahora me quedo unas horitas en el bar tomando algo...

Hice algunos amigos en esta mini estancia en Varadero, y cuando ya íbamos pillando buen rollito fue mi hora de regresar a la capital. Intercambio de mails y teléfonos y en marcha, otros ciento y pico de kilómetros de viaje, esperando que esta vez no le pasara nada al autocar.

Llegué a La Habana para la hora de cenar, bastante echa polvo por cierto, pero me quedaban poquitos días y tenía que aprovechar, así nada mejor que una ducha a la cubana, o sea con agua fría ( porque no tenían agua caliente ) y rodeada de telas de araña, mosquitos...vale que era verano y hacía calor pero ducharme con agua helada pues como que no me hacía mucha gracia...
Igual que por las noches que dormía con el ventilador pegado a la cara porque era insoportable el calor, y se escuchaban todos los ventiladores de la casa al unísono. Vivía por una semana como lo hacían ellos y aunque habían cosas a las que me costaba habituarme, la estancia me hizo valorar mucho su estilo de vida.

Para la cena me prepararon arroz imperial y maripositas, todo bueníiiiiiiisimo, y compartía mis impresiones de lo que llevaba vivido en mi viaje con la familia cubana.

Y ya con las pilas cargadas me fui con mis amigos a voltear por la ciudad, fuimos al centro vasco creo que se llamaba, lo pasamos bien y acabamos como siempre entre rones y reguetones.....



Día anterior                                                                                                                      Día siguiente

De La Habana a Varadero

Día 5

Todavía con el agotamiento y la resaca del día anterior, me levanté animada ya que me iba a Varadero, a relajarme por fin con una piña colada helada en mi mano reposando en la hamaca debajo de la palapa....

Tras el desayuno con la familia, dejé mi equipaje allí y salí con una pequeña mochila con lo imprescindible para estar una noche fuera.

Localizada en el punto más septentrional de la isla de Cuba, la playa de Varadero se extendía a lo largo de la estrecha Península de Hicacos.



Sus 22 kilómetros de playas se caracterizaban por tener una amplia franja de fina arena blanca y un suave descenso de su plataforma hacia un mar que encerraba una incomparable gama de azules, en aguas cálidas y transparentes del Oceáno Atlántico.

El trayecto fue por carretera, a unos 130 kilómetros de La Habana, y fue un poco pesado, a pesar de tener unas vistas impresionantes.

Encima a medio camino pinchamos una rueda y para cambiarla estuvimos más de una hora.

Hicimos una parada en un local de carretera ( lo que aquí sería una área de servicio ), para refrescarnos tomando algo o para hacer algunas compritas.


Habían unos cubanos en miniatura muy guapos pero la verdad eran bastante caros, ya se suponía al ver tan laborioso trabajo.




Y allí como en cada lugar de Cuba había un grupo de salseros amenizando el momento, el caso es que me gustaron sus canciones y acabé comprándoles un cd.

Bueno pues con cuatro compritas y una piña colada fresquita en el cuerpo, que no acabó de sentarme muy bien debido al chungazo que pillé el día anterior, seguí mi camino hacia Varadero.

Íba sólo a pasar una noche y me cogí el hotel Riu las Morlas,( ahora conocido como Be Live Hotel Las Morlas ) un hotel sencillito pero apañao.
Además me dieron la habitación con vistas al mar y era una pasada, al igual que la playa.

Fue dejar la mochila en la habitación y bajar a la playa a tomar mojitos y a tomar el sol.

Oh, que tranquilidad. La playa no era como las de Cayo Coco, que aquellas si que eran el paraíso, aquí había bastante gente y la arena de la playa no estaba muy limpia, pero bueno la estancia fue agradable.





Como seguía chunga del estómago tampoco pude disfrutar mucho, pero los camareros del hotel hacían lo posible para que me encontrara mejor y me preparaban cócteles con angostura, que decían que iba muy bien para el malestar.

Me pasé el día de la hamaca al agua y del agua a la barra, me encantaba esto del todo incluído.




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viernes, 30 de marzo de 2007

Pinar del Río y Viñales

Día 4

Para hoy tenía la excursión a Pinar del Río, a un fábrica de habanos, y al valle de Viñales con la visita a la Cueva del Indio, a unos 200 kilómetros al oeste de ciudad de La Habana.



Comencé a adentrarme en la parte más rural de Cuba, donde también para seguir la tónica del país, habían carteles revolucionarios en cada esquina.


Pinar del Río era una bucólica ciudad del interior del país con una arquitectura en la que predominaban las edificaciones de techos de tejas y la presencia de portales que en algunas calles hacen las veces de galerías.




Situada prácticamente en el centro de la región tabacalera de la provincia tenía como principal atractivo todo lo relacionado con la cultura del habano.

Allí visité la fábrica donde pude ver todo el proceso de la creación de un habano, y también pude ver el calor insoportable que aguantaban los trabajadores además de nuestras visitas, porque tenía que ser un coñazo para ellos tener a un montón de "yumas" mirándote y echándote fotos mientras tú trabajas por un sueldo miserable, la verdad no me sentí muy bien en esta parte de la excursión.
(El de la foto no era trabajador de esa fábrica, este hombre lo encontré más adelante en el Valle de Viñales.)

Seguí el camino hacia el Valle de Viñales, a 25 kilómetros al norte de la ciudad de Pinar del Río. Viñales era el más famoso destino turístico de la provincia por la belleza del paisaje, en el que destacaban los mogotes, tanto en solitario como en sierras cársicas, alternando con las vegas de tabaco, los campos de cultivo y las casas campesinas.

Antes de llegar a Viñales paramos en unos campos de tabaco para poder ver la materia prima de la que antes habíamos visto el proceso de elaboración de los habanos.
Vimos un poco como vivían aquella gente en sus aldeas, y sentí la tranquilidad que allí se respiraba.


La pequeña población de Viñales, se encontraba enclavada en la Sierra de los Órganos, parte integrante de la cordillera de Guaniguanico, en una fértil llanura sembrada de monolitos verticales cubiertos de vegetación (mogotes).

Desde la altura de la montaña por donde cruza la carretera, en un lugar llamado los Jazmines, pude observar la grandeza de aquel valle.

El Parque Nacional Valle de Viñales, contaba con el mayor sistema cavernario de Cuba, y por eso fuimos a visitar la Cueva del Indio, redescubierta en 1920, y con hasta cuatro kilómetros de canales subterráneos.


Penetramos en la cueva donde las aguas de estos ríos subterráneos disolvían cantidades de sales minerales y tierra cobriza que se depositaban luego en el techo y las paredes de las grutas, que, teñidas de ocre y de verde lechoso, hacían el lugar aún más misterioso.


Al salir de la cueva nos ofrecieron probar zumo de caña hecho al instante con una máquina que tenían para exprimirlas.

Realmente el Valle de Viñales, hace muchos millones de años, era una inmensa cueva. Eventualmente la bóveda superior se derrumbó, quedando las columnas de la cueva. La erosión continuó su efecto y ahora se podían ver aquellas columnas en forma de grandes elevaciones, los mogotes, de apariencia porosa. El techo de la caverna pasó a ser lo que era el suelo del valle, también trabajó allí la erosión y ya en la era presente era un terreno sumamente fértil.

La siguiente parada que hicimos en este valle tan impresionante fue para ver el Mural de la Prehistoria.

Con 120 metros de alto y 180 de ancho en la ladera de la mencionada elevación, el Mural de la Prehistoria, en el que el cubano Leovigildo González, discípulo del muralista mexicano Diego de Rivera, representó los animales y criaturas que vivían en esta región en la prehistoria.

Allí pude saborear una comida típica criolla preparada por los lugareños, muy rica pero que por la noche hizo que sintiera los primeros síntomas de una diarrea caribeña...

Y aquí ponía final a mi excursión por el Valle de Viñales.


Llegamos a La Habana, y seguimos el ritual de cada noche, salsa y mojitos!




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martes, 27 de marzo de 2007

La Habana. Playas del Este

Día 3

Tenía ganas de playita, y de bañarme por fin en aguas cubanas, así que hoy quedé con mis compadres cubanos para ir a pasar el día a las Playas del Este.

Las Playas de la Habana se encontraban al este de la ciudad, exactamente a 18 km la primera, Bacuranao, y continuaban extendiéndose a través de Tarará, Megano, Santa Maria del Mar y Bocaciega, hasta el pueblo de Guanabo, a 27 km de los centro.

A lo largo de los 9 kilómetros de arena había varios hoteles, concentrándose la mayoria en la playa de Santa Maria del Mar, donde nos quedamos. El area de Guanabo era la más popular entre los habaneros, donde acudían los fines de semana y en época de vacaciones con sus familias.

Nos pasamos antes por el malecón para comprar unos pollos y unas cervezas, y a la playa!!!

Se notaba que estas playas al no estar tan orientadas al turista como las de Varadero o las de los Cayos, no estaban tan cuidadas, y me encontré con bastantes latas y bolsas en la arena, una auténtica pena, pero aún así la playa era muy bonita.


El día estuvo genial, venga bañitos en el mar y venga cervecitas en la arena, y mi piel ya iba cogiendo el bronce caribeño...



De vuelta de la playa nos fuimos a la zona de la Plaza de la Revolución a una terracita llamada Cristal a tomar más cervecitas...

Y la noche como siempre, la pasamos entre rones y contoneos…..



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lunes, 26 de marzo de 2007

Aromas habaneros

Día 2

Hoy tras un buen desayuno criollo a base de yucas, tortillas y zumo natural de guayaba, en compañía de mis amigos cubanos, el planing era ir a La Lonja para poder contratar allí la excursión a Pinar del río y Viñales para hacerla en los próximos días.

Pasé por el famoso cine Lido, en el cual fue provocado un incendio con fósforo vivo en el año 1960, produciendo daños de importante consideración.

Seguí caminando sintiendo esa Habana tan auténtica y parándome a observar cosas tan simples como niños jugando con un balón en medio de las calles irregulares y llenas de charcos, o abueletes con sus mecedoras en las puertas de sus casas con la botella de ron y la radio destartalada al lado con lo mejor del reggeaton sonando a toda ostia.

Para continuar el recorrido cogí un coche de caballos,



que iba por todo el malecón y desde donde se podían contemplar unas vistas tremendas de La Habana.



Los letreros con mensajes castristas abundaban en la ciudad, bueno mejor dicho en todo el país.






Una vez contratada mi excursión, y siguiendo el ritual me fui a la Plaza de la Catedral a hacerme las trenzas, y en media hora ya estaba lista para seguir callejeando.

La tarde la pasé tomando mojitos en el malecón en el kiosko donde trabajaban los amigos que conocí en mi primer viaje.

Tenía la la imagen del Cristo de La Habana de fondo, el monumento que formaba parte del conjunto arquitectónico que caracterizaba la entrada del antiguo puerto de Carenas, y que tenía una altura de 51 metros sobre el nivel del mar, hecho que posibilitaba verlo desde muchos puntos de la ciudad.

Y al otro lado el mítico Castillo del Morro.




Charlábamos largo y tendido acerca del régimen castrista que vivían, y acerca de como eran sus vidas y sus aspiraciones, si es que los cubanos podían tener aspiraciones...

Me contaban que todavía tenían cartillas de racionamiento, que incluían mensualmente para una persona lo siguiente:


6 libras de arroz
3 libras de azúcar parda
3 libras de azúcar refino
20 onzas de granos (chícharos o lentejas)
12 onzas de café
Medio litro de aceite (cada dos o tres meses)
10 onzas de sal
Un cuarto de libra de picadillo mezclado con soja
Media libra de mortadella (cada dos meses)
1 libra de pescado
6 huevos
1 tableta de jabón de lavar (cada dos meses)
1 tableta de jabón de baño (cada dos meses)
1 pan de 80 gramos de corteza blanda (diario)
1 tubo de pasta dental (cada dos meses para tres personas)

Tenían que hacer verdaderos malabares para cubrir todo el mes con esto, y me parecía muy fuerte que en el siglo XXI todavía existieran este tipo de cosas tan "franquistas" en algunos países.

Después de la tertulia seguimos la fiesta pegando unos bailoteos por la zona, olvidándonos por un momento del mundo entero y pensando sólo en mojitos y saaaaalsaaaa!!



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domingo, 25 de marzo de 2007

De vuelta a La Habana

Agosto 2005

Volvía a mi amada Cuba 11 meses después de mi primera visita.

Para este viaje al ser en plena temporada alta me quedé sin plazas de avión en el Barcelona-Madrid, así que tuve que salir un día antes en el tren de por la noche, el estrella, desde las 22:00 hasta las 07:00, para luego esperar hasta las 14:00 que salía en vuelo a La Habana.

Pues bien, en el trayecto del tren me había pillado una litera, para poder aguantar estiradita las 9 horas de viaje.

El compartimento era de 6 literas, en las dos de arriba había una parejita jovencita de japos, en las de en medio había una pareja de chicos jóvenes que iban a Madrid para enlazar con un vuelo hacia Punta Cana, y en la de abajo estaba yo.

Pues la pareja de jóvenes de en medio, los de Punta Cana, ya estaban preparándo sus estomágos e hígados para los rones dominicanos, y empezaron a beber sangría en el bar del tren, una detrás de otra, y como era de suponer pillaron una taja de narices, y cuando ya no pudieron más se echaron a dormir.

A media noche me despierta uno de ellos, el más sereno y me dice algo así como " ¿Te ha manchado??", abro un ojo, asimilo donde estoy, asimilo la pregunta, miro la litera y " AAAAAAAAAAAAggggggggghhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!", el colega que tenía encima había vomitado y había caído toda la potada a mi litera, por suerte sólo manchó el filito y a mí ni me rozó!!

Cuando me levanto con toda la mala ostia que se puede tener en ese momento, me veo al tajao medio en coma etílico con todos los tropezones en la cara y en la camiseta y con una peste a vino en todo el compartimento que era la ostia. El tío no se dejaba ni quitar la camiseta por su amigo, toda manchada de sangría vomitada.

A todo esto los japos de arriba, pobres, estaban flipando con la escena. Menos mal que casi habíamos llegado....



Ruta:





Día 1

Una vez en Madrid, me tocaba esperar las 7 horas hasta la salida de mi vuelo, así que dejé la maleta en la consigna del aeropuerto y me fui a dar una vuelta por la ciudad.


Una vueltecilla por el parque del retiro con una horchata en la mano para sofocar el calor y poco más me dió tiempo a hacer en Madrid, así que vuelta para el aeropuerto.

A partir de aquí lo típico: facturación de equipaje, control policial, espera en la sala, vuelo de casi 9 horas y por fin en Cuba!!!!!!!!!!



Qué placer volver a sentir ese olor tan característico.....

Para esta ocasión no había reservado hotel en La Habana, si no que compartiría casa con unos amigos cubanos que vivían en el barrio de Marianao.

Me recogieron en el aeropuerto y esa misma noche nos fuimos a recorrer la noche habanera.
Primero fuimos a tomar unas piñas coladas a La Maison donde actuaba una mujer muy famosa allí, desconocida para mí y no muy de mi estilo que digamos...


Luego fuimos a La Casa del Cubano, compartimos unos risas entre salsas y mojitos mientras yo pensaba "Qué bieeeeeeen se está en Cuba!!"








lunes, 5 de marzo de 2007

Acabando el viaje por La Habana Revolucionaria

Día 8

Último día en mi querida Habana.

Tras el desayuno fuimos a dar una vuelta por el Museo de La Revolución y alrededores.


El Palacio Presidencial permaneció ocupado entre 1920 y 1960, y en la actualidad albergaba el Museo de la Revolución, cuya visita resultaba de interés para todo aquel que sintiera curiosidad por la historia más reciente de Cuba.

Fotos, documentos, banderas, armas, objetos que exaltaban la lucha revolucionaria contra la dictadura de Batista en un ambiente que, por su sacralización, excedía los fines puramente museísticos e históricos.


En la plaza-jardín contigua se encontraba el Memorial Granma, donde se exponían, vehículos y avionetas históricos de la lucha urbana y revolucionaria, el yate Granma, que sirvió para trasladar desde Mexico a Cuba a Fidel Castro, al Che Guevara y a los demás expedicionarios que iniciarían desde Sierra Maestra la revolución contra Batista.

El memorial fue inaugurado el 1 de diciembre de 1976, como homenaje al vigésimo aniversario del desembarco de los expedicionarios del Granma.


En este Memorial se exponían objetos de gran significación desde el punto de vista histórico, tales como el cañón autopropulsado SAU-100 que utilizó Fidel Castro en Playa Girón, en abril de 1961, cuando Cuba tuvo que enfrentar y aniquilar la invasión mercenaria.


Igualmente en el Memorial Granma se exhibía un avión Mustang F-51 empleado por los combatientes del Segundo frente oriental Frank País, durante la lucha de liberación nacional,


y el camión en que se trasladaron varios atacantes del Palacio Presidencial, acción realizada el 13 de marzo de 1957 por integrantes del Directorio Revolucionario.


La llama eterna constituía un homenaje a los que enarbolaron las banderas legadas por los luchadores cubanos en el siglo XIX y los de la etapa de la república neocolonial en el siglo XX, así como a los que combatieron por la definitiva liberación nacional, por el socialismo y el internacionalismo proletario.
Exactamente el 19 de abril de 1989 el presidente cubano Fidel Castro encendió la pira situada en el Memorial “Granma”.


Nuestro viaje llegaba a su fin, y nada mejor que un paseíto en carruaje hasta el hotel antes de prepararse para el vuelo de vuelta.


Le decíamos adiós a esta hermosa isla llena de buena gente, de buena comida y de buenas playas, y que tanto nos había llenado en todos los aspectos.
Regresábamos a casa con aroma a Cuba, pero de una Cuba libre!!!


Hasta pronto Cuba.



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